关键词 |
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面向地区 |
全国 |
保质期 |
24个月 |
有效物质含量 |
99 |
饲料级淀粉酶是一种用于饲料添加的酶制剂,主要作用是分解饲料中的淀粉质,提高饲料的能量利用率和动物的生长性能。饲料级淀粉酶可以分为多种类型,包括α-淀粉酶、β-淀粉酶、淀粉酶、葡萄糖淀粉酶等。这些酶制剂可以在不同的PH值和温度下发挥作用,能够适应不同种类的饲料和动物的需要。饲料级淀粉酶在动物饲料中的应用已经得到广泛认可,能够提高饲料的利用效率,降低饲料成本,同时减少排泄物的排放,对环境保护也具有积极的作用。
体内的淀粉酶主要有两种同工酶,一种是胰腺淀粉酶:主要由胰腺、睾丸细胞合成,胰腺是合成淀粉酶的主要器官;另一种是唾液淀粉酶:主要来自唾液腺也见于肺、卵巢等组织。
真菌淀粉酶制剂:焙烤制品、发酵酒、淀粉制糖工业、果汁、蔬菜加工、酒精工业,均GMP。α-淀粉酶(米曲霉):焙烤制品、淀粉工业、酒精、酿造、果汁工业、低聚异麦芽糖生产工艺,GMP。”淀粉酶(嗜酸性普鲁士兰杆菌):酿造、果汁Chemicalbook工业GMP。铲淀粉酶(淀粉液化杆菌):淀粉、酒精、焙烤、酿造工业,GMP。即淀粉酶(地衣芽孢杆菌):酿造、酒精、淀粉工业,GMP。”淀粉酶(枯草芽孢杆菌):淀粉、焙烤工业,GMP。β-淀粉酶:淀粉和食品加工行业,GMF,。
婴幼儿食品中谷类原料的预处理(淀粉水解);啤酒制造中供糖化及分解未分解的淀粉;清酒生产中淀粉的液化和糖化;酒精工业中的糖Chemicalbook化及分解未分解的淀粉;果汁加工中的淀粉分解和提高过滤速度;以及蔬菜加工、糖浆制造、饴糖生产、粉状糊精、葡萄糖等加工制造。
酶制剂是指酶经过提纯、加工后的具有催化功能的生物制品,主要用于催化生产过程中的各种化学反应,具有催化、高度专一性、作用条件温和、降低能耗、减少化学污染等特点,其应用领域遍布食品(面包烘烤业、面粉深加工、果品加工业等)、纺织、饲料、洗涤剂、造纸、皮革、医药以及能源开发、环境保护等方面。酶制剂来源于生物,一般地说较为安全,可按生产需要适量使用。
酶制剂的用途极为广泛,主要用作医药中间体、食品加工用添加剂及家畜家禽养殖的生长促进剂。此外,在纺织、轻工、皮革、造纸、采油、建筑、环保、等行业中也都有应用。酶制剂的应用种类有淀粉酶、蛋白酶、糖酶、过氧化氢酶和纤维素酶等,用量大的是淀粉酶和蛋白酶,约占酶制剂消费总量的70%—80%。淀粉酶主要用于面包生产中的面团改良、婴幼儿食品中的谷类原料的预处理、啤酒制造中用于糖化和分解淀粉、果汁加工中的淀粉分解和提高过滤速度,以及用于蔬菜、糖浆、怡糖、葡萄糖、粉状糊精等食品的加工制造。蛋白酶主要用于水解蛋白生产、肉类软化、啤酒抗寒、烘烤制品、干酪制造等。近年来,酶制剂开发应用的领域还在不断拓展之中。
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