关键词 |
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面向地区 |
全国 |
保质期 |
24个月 |
有效物质含量 |
99 |
饼干、面包、蛋糕、巧克力、冰淇淋等糕点类食品的添加剂，可提高产品的质量和口感； 肉制品、海鲜制品等的添加剂，可增强产品的新鲜度和口感。
罗伊氏粘液乳杆菌在工业方面的用途： 生产醋酸等有机酸的发酵剂； . 生产益生菌产品的原料。 罗伊氏粘液乳杆菌在农业方面的用途： 作为饲料添加剂，可促进动物的消化和生长；
特征特性 革兰氏阳性,球杆状,成堆出现,无鞭毛,无芽孢,菌落圆形,乳白色,边缘整齐,化能异养性,兼性厌氧,不液化明胶,可利用阿拉伯糖,半乳糖,葡萄糖,乳糖,麦芽糖,蜜二糖,棉子糖,核糖,蔗糖,果糖。接触酶阴性,氧化酶阴性,生长温度15-40℃,pH6.5.
世界上所用的营养强化剂总数130种，在我国，营养强化剂在食品添加剂中是第16类。按GB14880－94国家标准列入名单的有37种，其中氨基酸及含氧化合物12种，维生素17种，矿物质8种，对这些产品品种都明确规定了使用范围和使用量，并制定了实施细则。
丁酸梭菌：又名酪酸梭菌，是从健康人和动物肠道中分离出的一种厌氧的革兰氏阳性芽孢杆菌。目前研究发现丁酸梭菌具有维持肠道菌群平衡、增强机体功能、生成营养物质、防治肠炎等良好的益生特性
乳酸菌：乳酸菌指发酵糖类主要产物为乳酸的一类无芽孢、革兰氏染色阳性细菌的总称。乳酸菌是常见的益生菌，已经被广泛应用并认为对人和动物是安全的
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