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食品添加剂：鱼蛋白可以作为增稠剂、乳化剂、稳定剂、凝固剂、酸化剂等食品添加剂使用。常用于肉制品、调味品、罐头食品、蛋糕、糖果、饼干等食品中，以增加食品的口感、质感和营养价值。用量一般为0.1%~5%，视具体食品而定。
鱼蛋白可以用作表面活性剂，用于清洁剂、洗涤剂和乳化剂等。在农业方面，鱼蛋白主要用于植物生长调节剂和肥料的制备，具体用法和用量包括： - 鱼蛋白可以作为植物生长调节剂，促进植物的生长和发育。
叶面肥的原理有明确叶片结构，叶的基本结构是叶片，叶柄，托叶。叶片又包括表皮，叶肉，叶脉。叶肉一般分为栅栏组织和海绵组织（这一点C3植物和C4植物是不同的）。
