来源:山东思扬生物科技有限公司 时间:2024-09-30 15:33:28 [举报]
三氯蔗糖是一种新型非营养性甜味剂,化学名为4,1’,6’,-三氯-4,1’,6’,-三脱氧半乳型蔗糖。它以蔗糖为原料,经过氯化作用后制得,甜度可达蔗糖的600至650倍,是目前已知的甜的物质之一。
三氯蔗糖为白色结晶粉末,无臭,味甜,易溶于水、乙醇和甲醇。它具有良好的稳定性和热稳定性,在加热、高温、长期保存等条件下不易分解或变色。
在饮料中,三氯蔗糖的添加量通常为100~250mg/kg,具体用量取决于饮料的类型和所需的甜度。
在烘焙食品中,如面包、蛋糕等,三氯蔗糖的添加量也可能在150~250mg/kg之间。
在工业领域,三氯蔗糖主要用于生产各种特殊化学品,以及作为某些工业过程的溶剂或催化剂。然而,关于三氯蔗糖在工业领域的具体应用和用法用量,目前尚无详细的信息可供参考。
由于三氯蔗糖在工业领域的应用相对较少提及,且具体应用和用量取决于产品类型和生产工艺,因此无法提供具体的用法用量信息。
在饲料行业中,三氯蔗糖的使用并不常见。但在某些特定情况下,它可以被添加到动物饲料中以提高饲料的口感,从而促进动物的食欲。然而,这种做法应谨慎行事,以避免对动物的健康产生负面影响。
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