来源:山东思扬生物科技有限公司 时间:2024-05-12 11:10:06 [举报]
化学性质 为类白色无定型粉末,无臭、无味。能溶解于含8%氯化锂的二甲基或浓酸;不溶于水、稀酸、碱、乙醇或其他有机溶剂。
甲壳素应用范围很广泛,在工业上可做布料、衣物、染料、纸张和水处理等。在农业上可做杀虫剂、植物抗病毒剂。渔业上做养鱼饲料。化妆品美容剂、毛发保护、保湿剂等。医疗用品上可做隐形眼镜、人工皮肤、缝合线
酸溶: 白色至淡黄色结晶性粉末。不溶于水,溶于乙酸、甲酸、乳酸、苹果酸,酸性水溶液中有涩味。不溶于磷酸.硫酸,不溶于中性或碱性溶液分子量是10-200。有人体内的作用。化学性质 为类白色无定型粉末,无臭、无味。能溶解于含8%氯化钾的二甲基**或浓酸,不溶于水、稀酸、碱、乙醇或其他有机溶剂。
自然界中,甲壳质广泛存在于低等植物菌类、虾、蟹、昆虫等甲壳动物的外壳、高等植物的细胞壁等。它是种线型的高分子多糖,即天然的中性黏多糖。若经浓碱处理去掉乙酷基,即得脱乙酷壳多糖。甲壳质化学上不活泼不与体液发生变化,对组织不引起异物反应,,具有、耐高温消毒等特点。脱乙酷壳多糖是碱性多糖,有止酸、作用,
甲壳质(C8H13O5N)n,又称甲壳素、几丁质,英文名Chitin。1811年法国学者布拉克诺(Braconno)发现,1823年由欧吉尔(Odier)从甲壳动物外壳中提取。
用途:壳聚糖在食品上可用作保鲜膜。将其水溶液涂于果蔬表面,可人为在果蔬表面形成一个低氧高二氧化碳的密闭环境,果蔬呼吸,同时繁殖,提高果蔬光泽度,提高果树的感官品质。
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