来源:山东思扬生物科技有限公司 时间:2025-01-02 15:07:03 [举报]
甜蜜素,化学名称为环己基氨基磺酸钠,是一种常用的非营养性甜味剂。其甜度约为蔗糖的30~40倍,但热量极低,因此在食品工业中常被用作低热量甜味剂。
在酱菜、调味酱汁、配制酒、糕点、饼干、面包、雪糕、冰激凌、饮料等食品中,其大使用量为0.65g/kg;在蜜饯中的大使用量为1.0g/kg;在陈皮、话梅、话李、杨梅干等食品中的大使用量为8.0g/kg。
用法用量:在这些领域中,甜蜜素的用量通常较少,具体用量需根据产品的特性和工艺要求来确定用法用量:在这些领域中,甜蜜素的用量通常较少,具体用量需根据产品的特性和工艺要求来确定。
在水果类作物中,可在授粉前喷洒一次,或在整个生长期内每3周喷洒一次。具体用量需根据作物种类和生长情况来确定。
简介:甜蜜素,化学名称为环己基氨基磺酸钠,是一种常用的非营养性甜味剂。其甜度约为蔗糖的30~40倍,且价格仅为蔗糖的三分之一。
用途:甜蜜素在食品工业中广泛应用,包括冷冻饮品(如冰淇淋、雪糕等)、水果罐头、果酱、蜜饯、腌渍蔬菜、熟制豆类、坚果与籽类、米面食品、糕点、饼干、餐桌甜味料以及饮料类等。
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