来源:山东思扬生物科技有限公司 时间:2025-01-15 14:17:54 [举报]
三氯蔗糖为白色结晶粉末,无臭,味甜,易溶于水、乙醇和甲醇。它具有良好的稳定性和热稳定性,在加热、高温、长期保存等条件下不易分解或变色。
三氯蔗糖已广泛应用于饮料、食品、化妆品等行业,作为甜味剂使用。它可以部分或完全替代蔗糖,为食品提供甜味,同时降低食品的热量和成本。
在饮料中,三氯蔗糖的添加量通常为100~250mg/kg,具体用量取决于饮料的类型和所需的甜度。
在烘焙食品中,如面包、蛋糕等,三氯蔗糖的添加量也可能在150~250mg/kg之间。
在烘焙食品中,如面包、蛋糕等,三氯蔗糖的添加量也可能在150~250mg/kg之间。
在其他食品中,如糖果、果酱、果冻等,三氯蔗糖的添加量会根据具体食品的类型和加工需求来确定。
由于三氯蔗糖在工业领域的应用相对较少提及,且具体应用和用量取决于产品类型和生产工艺,因此无法提供具体的用法用量信息。
无异味或苦涩味的特点。此外,三氯蔗糖还具有很好的溶解性和稳定性,耐酸碱、耐高温,在食品加工和储存过程中能够保持稳定的甜味。
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