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面向地区 |
全国 |
型号 |
25kg |
保质期 |
24 |
有效物质含量 |
99 |
温度:温度范围:30-75℃,较适温度为:35-50℃。
pH值:pH范围:3.0-7.0,较适pH为:4.5-5.0
酶活定义: 在37℃、pH值为5.5的条件下,每分钟从浓度为5mg/ml的木聚糖溶液中降解释放1μmol还原糖所需要的酶量为一个酶活力单位(U)。
在60年代初期，世界酶制剂生产发展较为迟缓。进入70年代，研究开发极为迅速，尤其是对其提取方法、作用机理和生长代谢等重大理论研究不断取得新进展。目前为止，已报道发现的酶类有3000多种，但其中已实现大规模工业化生产的只有60多种 [1] 。据报道，全世界酶制剂市场正以平均11%的速度逐年增长 [2] 。酶制剂产业的发展前景相当广阔。中国酶制剂产业经过50多年的长足发展，已进入世界酶制剂生产的大国行列，目前已实现规模化生产的酶制剂达到30种左右
中国已批准使用于食品工业的酶制剂有α－淀粉酶、糖化酶、固定化葡萄糖异构酶、木瓜蛋白酶、果胶酶、β－葡聚糖酶、葡萄氧化酶、α－乙酰乳酸脱氨酶 [4] 等，主要应用于果蔬加工、焙烤、乳制品加工等方面。
| 主营行业：食品添加剂 |
| 公司主营：营养强化剂,增稠剂,甜味剂,酶制剂 |
| 主营地区：山东省 |
| 企业类型：个体经营 |
| 公司成立时间：2010-01-01 |
| 员工人数：5 - 10 人 |
| 研发部门人数：5 - 10 人 |
| 经营模式：生产型 |
| 经营期限：1949-01-01 至 2031-01-01 |
| 最近年检时间：2021年 |
| 是否提供OEM：否 |
| 公司邮编：272000 |
| 公司邮箱：876708364@qq.com |
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