来源:山东思扬生物科技有限公司 时间:2024-10-23 15:20:01 [举报]
分子式:异麦芽酮糖的分子式为C12H22O11·H2O(有时也简化为C12H22O11,视是否包含结晶水而定),分子质量为360.32(包含结晶水)。
外观:异麦芽酮糖为白色结晶,晶体比白砂糖稍细,失水后不呈结晶状。
甜度:甜度约为蔗糖的42%,且甜味特性与蔗糖相似,不随温度变化。
工业添加剂:在某些工业领域,异麦芽酮糖可能作为添加剂使用,以提高产品的某些性能或稳定性,但具体应用领域和用法用量需根据产品特性和需求确定。
在农业领域,异麦芽酮糖可能不是直接应用的物质。然而,其作为一种天然存在的糖类,可能在某些农业生物技术或植物生理研究中作为研究材料或培养基成分使用。
饲料添加剂:异麦芽酮糖可能作为饲料添加剂使用,以提高饲料的口感和营养价值。然而,其具体应用和用法用量需根据饲料种类和动物需求确定,并需遵循相关法规和标准。
异麦芽酮糖,又称帕拉金糖、异构蔗糖,是蔗糖的同分异构体,少量存在于蜂蜜、甘蔗汁等物质中。它可以通过化学或生物方法从蔗糖转化而来,具有特的物理和化学性质。
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