东营酵母β-葡聚糖厂家生产

来源：山东思扬生物科技有限公司 时间：2024-05-18 11:04:22 [举报]

本产品是酵母经破后将其中蛋白质、核酸、维生素等抽提，再经生物的富含小分子的复基 酸、核苗酸、维生素等天然活性成分的物质，其中氨基酸合量309以上，总蛋白50%以上，核首酸10%以 上，应用于食品、调味品、化等领域。

酵母葡聚糖是一种源于酿酒酵母植物细胞的多功能性含糖量——β-聚糖,是以1, 3-D-葡聚糖为主导链,1, 6-D-聚糖为碳键,其相对分子质量约为240万,约有l万多个葡萄糖水分子结构联接而成。β-聚糖普遍存有于各种各样细菌和绿色植物,如平菇、灵芝、燕麦片中,

酵母葡聚糖 dextran ，glucan又称右旋糖酐。为一种多糖。存在于某些微生物在生长过程中分泌的粘液中。葡聚糖具有较高的分子量，主要由D－葡萄吡喃糖以α，1→6键连接，支链点有1→2、1→3、1→4连接的。随着微生物种类和生长条件的不同，其结构也有差别。

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