来源:山东思扬生物科技有限公司 时间:2024-05-19 03:55:30 [举报]
胶脂牛乳:滑润,增加质感。 软糖:优良胶凝剂。
炼乳:乳化稳定。 面包:增加保水能力,延缓变硬
加工干酪:防液收缩。 馅饼:糊状效应,增加质感。*奶粉:防脂和乳浆分离。 调味品:悬浮剂,赋形剂,带来亮泽感觉。
GENUVISCO®卡拉胶(Iota型级别)可以使用在乳液和润肤霜中用于改善肤感。
Iota型卡拉胶可以在钙离子存在的条件下形成弹性凝胶和触变性流体。
Lambda型卡拉胶可形成粘性,非凝胶溶液。
能够作为增稠剂的物质很多,常使用的增稠剂约有40余种。 [2] 现行国标《GB 2760-2014食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》收录的增稠剂有55种,其分类有以下多种方式。
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