来源:山东思扬生物科技有限公司 时间:2025-02-08 01:19:47 [举报]
保湿剂:可用于糖果、蜜饯、肉制品等食品中,用量一般为0.2%~0.5%。 4. 抗氧剂:可用于油脂、肉制品、饼干等食品中,用量一般为0.02%~0.1%。 工业: 1. 油漆:可用作油漆的干燥剂,用量一般为0.5%~1.5%。
印染:可用作染料的还原剂,用量一般为0.1%~0.5%。 3. 电镀:可用作电镀液中的还原剂和稳定剂,用量一般为0.1%~1.0%。
当乳化剂浓度较低时,界面上吸附的分子较少,界面膜的强度较差,形成的乳状液不稳定。乳化剂浓度增高至一定程度后,界面膜则由比较紧密排列的定向吸附的分子组成,这样形成的界面膜强度高,大大提高了乳状液的稳定性。
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