来源:山东思扬生物科技有限公司 时间:2025-01-26 08:12:12 [举报]
常用中文名:番茄红素
常用英文名:Lycopene
分子式:C40H56
分子量:536.873
密度:0.9±0.1 g/cm3
沸点:660.9±30.0 °C at 760 mmHg
熔点:172-173°C
闪点:350.7±19.4 °C
储存条件:?70°C
番茄红素是植物中所含的一种色素。主要存在于茄科植物西红柿的成熟果实中。它是目前在自然界的植物中被发现的*抗氧化剂之一。
食品营养强化初是作为一种公众健康问题的解决方案提出的。食品强化总的目的是人们在各生长发育阶段及各种劳动条件下获得全面的合理的营养,满足人体生理、生活和劳动的正常需要,以维持和提高人类的健康水平。
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