来源:山东思扬生物科技有限公司 时间:2024-12-24 15:36:29 [举报]
葡萄糖基甜菊糖苷(英文名Stevioside)是一种从甜叶菊(Stevia rebaudiana)植物中提取并经过酶法葡萄糖基化处理的天然甜味剂。
其制备过程通常包括从甜叶菊叶中提取甜菊糖苷,然后通过酶法将葡萄糖基引入甜菊糖苷分子中,再经过蒸发浓缩和喷雾干燥等步骤得到终产品。
分子式:C38H60O18(请注意,这是基于甜菊苷的分子式,葡萄糖基甜菊糖苷的分子式可能因具体结构而略有不同,但主要组成部分相似)
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