日照甘露寡糖厂家价格
来源:山东思扬生物科技有限公司
时间:2024-12-17 15:42:08
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分子式:同样地,由于甘露寡糖是由不同数量的甘露糖分子通过糖苷键连接而成的低聚糖混合物,因此没有单一的分子式。其分子式会根据具体的聚合度和连接方式而有所不同。
甘露寡糖在食品添加剂中可作为甜味剂、稳定剂和增稠剂使用。它能够为食品提供自然的甜味,同时增强食品的口感和质地。
甘露寡糖,又称甘露低聚糖,是从酵母培养细胞壁中提取的一类新型抗原活性物质,也广泛存在于魔芋粉、瓜儿豆胶。
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